Mezcal Artesanal Espadín

Elaborado al 100% con agave Espadín (Agave Angustifolia) cultivado durante 8 años en las fértiles tierras de San Baltazar Guelavila, este mezcal captura la tradición y el arte de generaciones de maestros mezcaleros.

FICHA TÉCNICA: 

Nombre botánico: Angustifolia Haw

Clase: Artesanal

100% agave

Categoría Joven

Riqueza alcohólica: 42% Alc. Vol.

Edad del agave: 8 años

Cocimiento: Horno Cónico de piedra

Molienda: Tradicional con tahona

Fermentación: En tinas de madera

Destilación: Alambique de cobre

Doble destilación

Origen: San Baltazar Guelavila, Oaxaca

Maestro Mezcalero: Leonardo Hernández